在选择小吃车培训班时，可以考虑以下几个因素：

培训机构的知名度和口碑：

选择知名度高、口碑好的培训机构，可以保证培训质量。

培训内容：

确认培训机构提供的培训内容是否符合你的需求，比如是否包含各种小吃车的制作技术。

师资力量：

优秀的师资是保证培训质量的关键，选择有丰富经验的老师进行培训。

培训费用：

比较不同机构的培训费用，选择性价比较高的。

后续支持：

了解培训机构是否提供后续的技术支持和产品供应。

根据以上因素，以下是一些推荐的小吃车培训班：

安阳市悠悠小吃培训学校：提供多种小吃培训，包括烧饼、烧烤、油炸等，是小吃培训行业里实力较强的一家。

长沙市食为天小吃车培训中心：位于湖南省长沙市，提供小吃车培训，并有一键开店服务。

重庆厨博士小吃培训学校：位于重庆市江北区，提供小吃培训服务。

新东方烹饪：全国知名烹饪学校，提供包括小吃车在内的多种烹饪培训。

孙大妈小吃培训、 悠悠香小吃培训、 多滋味小吃培训、 石老磨小吃培训学校、 御世尚品餐饮小吃培训、 杭州食尚香小吃培训学校、 上海顶正小吃培训学校、 沁香园餐饮技能培训、 北京唐人美食学校、 深圳德厨小吃培训学校、 广州顺强特色小吃培训学校、 武汉英佳尔小吃培训学校：这些都是市场上比较知名的小吃培训品牌，提供多样化的培训课程。

选择时，建议实地考察或在线咨询，以获取最新的培训信息和学员反馈。希望这些建议对你有所帮助，