在无锡市，如果您想学习卤菜技术，以下是一些可供选择的卤菜培训班：

熙昌小吃培训学校

地址：无锡市梁溪区广博路27号

无锡八士欧特福超市旁的卤菜技术培训中心

特点：靠近超市，方便实地参观学习。

百味卤菜技术培训

地址：江苏省无锡市八士镇振兴路华夏菜市场内

交通：可乘坐公交17路、37路、715路、711路、711区路公交车至“八士人民印刷厂”下车后直行至振兴路左转弯。

华厨餐饮培训

地址1：江苏省无锡市崇安区通沙路88号天鹏食品城天鹏大厦一楼

教学特色：正宗口味、标准配方、真教实学、包学包会。

教学内容：包括凉拌菜等卤菜熟食技术。

华厨卤菜培训

传授内容：一整套卤菜熟食技术，包括凉拌菜等。

选择合适的培训班时，建议您实地考察，比较不同培训机构的价格、课程内容、师资力量及学员反馈，选择最适合您需求的卤菜培训班进行学习。