根据最新的个人所得税法规定，个人所得税的起征点为每月5000元。因此，对于月薪8000元的工资，扣除起征点后的应纳税所得额为3000元。根据税率表，这3000元属于3%的税率档次，速算扣除数为0。

计算公式如下：

税后工资 = 税前工资 - （税前工资 - 起征点） × 税率 - 速算扣除数

将数值代入计算：

税后工资 = 8000 - （8000 - 5000） × 3% - 0

税后工资 = 8000 - 3000 × 3%

税后工资 = 8000 - 90

税后工资 = 7910元

所以，月薪8000元在扣除个人所得税后，一般能拿到7910元。实际到手工资还需根据个人缴纳的五险一金比例和地区政策进行扣除。