在北京，如果您想学习食品雕刻，以下是一些您可以考虑的学校：

北京唐人美食职业技能培训学校

课程内容：

水果雕刻、水果拼盘

地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米

北京慧源食艺培训学校

课程内容：

食品雕刻、泡沫雕刻、琼脂雕刻、花泥雕刻、黄油雕塑、冰雕等

特色：由赵惠源大师领头创办，提供多科名额选择

北京屈浩烹饪学校雕刻班

课程内容：

果蔬雕、展台西瓜雕、凤、两只小鸟等

授课方式：随到随学、一对一教学

北京神龙食艺培训中心

认证等级：

V2信誉良好

课程详情：提供常年招生，白天班、晚班、周末班等

您可以根据自己的位置和方便程度选择合适的学校。建议您直接联系学校了解更多课程详情和报名要求。