学习做菜可以通过以下途径：

在线平台

使用如“下厨房”、“好厨师”等应用程序，提供菜谱和教学视频。

在B站、抖音等视频平台搜索相关菜谱视频进行学习。

烹饪学校

报名参加如“蓝带国际厨艺学院”、“法国蓝带厨艺学院”等烹饪学校。

选择如“北京新东方烹饪学校”、“广州中餐烹饪学院”等提供系统烹饪培训的学校。

社区大学和厨艺大师班

许多社区大学开设烹饪课程，适合本地居民。

参加知名厨师的烹饪大师班，如“黄磊厨艺大师班”。

家庭学习

邀请有经验的厨师到家中教学，或与家人一起学习。

实践操作

在食堂或餐厅实习，观察厨师制作美食的过程。

在家中实际操作，从简单的菜品开始，逐步提高。

阅读烹饪书籍

阅读如《家常菜谱》、《菜鸟学厨》等书籍，了解各种菜品的做法和烹饪技巧。

图书馆

查阅烹饪书籍，学习各种菜系和食材特点。

社交媒体

关注烹饪达人和厨师，通过他们的直播、短视频和文章学习烹饪。

选择适合自己需求的学习方式，可以让你更高效地学习做菜技巧