炒菜培训学校的选择取决于多个因素，包括学校的教学质量、师资力量、课程设置、教学设施以及就业支持等。以下是一些备受推崇的炒菜培训学校：

江西新东方烹饪学校

特点：专业性强，课程设置丰富，师资力量雄厚，注重实践操作和技能培养。

广州市南沙区新东方烹饪职业技能培训学校

特点：位于广东省广州市，环境优美，交通便利，教学质量高，拥有完善的硬件设施。

山东蓝翔技师学院

特点：技术学校，注重理论与实践结合，拥有高水平的师资队伍和完善的教学设施。

四川烹专

特点：专注于川菜烹饪教学，注重传承和发扬川菜文化，有一流的实训设施和实验室。

江南厨艺学校

特点：位于江南水乡，以苏帮菜为主的烹饪教学。

食为先小吃培训机构

特点：提供丰富的小吃培训课程，包括厨师炒菜等，适合想要学习小吃制作技能并开店创业的学员。

选择炒菜培训学校时，建议实地考察，详细了解学校的教育理念、师资力量、课程设置、教学环境以及就业支持等，以便作出最适合自己的选择。同时，也可以参考其他学员的评价和学校的荣誉奖项来辅助决策。