如果您想在益阳开设花店，以下是一些建议的培训途径：

当地花店培训

可以直接到当地的花店进行培训，了解当地的花店经营情况和花卉市场。

花卉展览会

参加花卉展览会，了解花卉行业的最新动态和最新花卉品种。

花卉学校

选择专业的花艺学校，如良友花店商学院，系统学习花艺插花技术和花店经营。

花卉社区和博物馆

加入花卉社区，了解花卉行业的发展趋势和最新技术；

参观花卉博物馆，学习花卉的历史和文化。

花卉园

到花卉园学习花卉的种植、修剪、设计等技能。

市园林花卉中心

到市园林花卉中心接受培训，学习花卉相关知识、花艺设计、插花技巧等。

园艺中心

到园艺中心，接受专业养花人员的教导。

劳动局或花艺创业精英班

向当地劳动局咨询插花职业资格证书培训地点；

参加花艺创业精英班，为开花店做好准备。

选择适合您的培训途径时，请考虑您的个人情况和学习偏好。您还可以考虑自学，通过专业的花艺学校如上海花艺职业学院、北京花卉职业学院等获取更系统的知识。