当前温州地区提供牛杂培训的机构有多家，根据提供的信息，以下是一些推荐的牛杂培训班：

温州恋香小吃培训

地址：温州市浙南农副产品中心市场1区612室

特点：服务和技术上表现良好，适合想要学习牛杂技术的人。

众众网温州站温州喷泉牛杂培训课程

地址：红普路759号汇禾禧福汇

特点：提供小班教学，滚动开班，适合想要学习牛杂技术的人。

温州金师傅小吃培训

地址：浙江省温州市龙湾区甬江路87号（锦森园区B栋4楼）

特点：成立于2006年，拥有16年的教学经验，口碑好，适合想要学习牛杂技术的人。

煌旗小吃培训

特点：

10年小吃培训品牌保障，师资力量雄厚，教学经验丰富，注重实操教学，适合想要学习牛杂技术的人。

选择牛杂培训班时，建议您亲自去现场试吃，了解培训班的教学质量和服务态度，以及是否提供正宗的牛杂技术配方。您可以根据自己的需求和方便程度，选择最合适的培训班进行学习