山东教师编面试通常包括以下几个环节：

试讲或说课：

模拟真实的课堂环境，考生根据教学大纲、新课程标准与具体教材内容，完成一定的教学任务。

答辩：

考生与评委的直接交流，考察考生的职业能力素养、工作态度、性格特征、心理健康等。

技能测试：

部分科目或幼儿园招聘可能包含艺术类的技能测试，如弹钢琴、画画、舞蹈、声乐等。

结构化面试：

部分岗位可能采用结构化面试形式，考察考生的综合素质和专业知识应用。

面试的具体内容和形式可能会根据报考岗位、学科以及地方教育局的具体规定有所不同。建议考生关注当地教育局发布的最新公告或咨询专业的教育机构以获得最准确的信息