新余市提供小吃培训的机构中，比较知名的有新余食尚香小吃培训学校。以下是一些相关的信息：

成立时间：食尚香小吃培训学校成立于2004年。

校区数量：在全国各大省会城市共有15所校区。

教师人数：拥有教师200余人，其中烹饪老师160人，讲师40人。

年培训学员：每年培训学员50000余人。

培训内容：提供包括岭南小吃、台湾小吃等多种小吃技术的培训。

教学优势：提供技术、开店、管理一站式教学，有标准操作流程和配方。

实训基地：拥有标准教示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式、专业化的实训基地。

其他选择：如果对蛋糕面包感兴趣，可以考虑麦洛菲、酸柠檬等大型连锁蛋糕店做学徒，或寻找其他小店学习。

请注意，选择培训机构时，建议实地考察，了解详细的课程内容、师资力量、教学设施以及学员反馈，谨防上当受骗。同时，对于任何夸大的宣传和承诺，应保持理性态度，谨慎判断。