学习制作干面条的途径有多种，以下是一些建议：

专业烹饪学校

可以选择新东方烹饪学校等知名的烹饪教育机构，它们提供各种餐饮培训，包括干面条的制作。

学校通常有实操课程，可以让你通过实践来学习技能。

专业培训机构

例如沁香园面条培训学校和成都美味培训学校等，它们提供专业的面条制作工艺培训。

面馆或餐厅

到当地有名的面馆或餐厅当学徒，从基础做起，积累经验。

社区中心或在线资源

社区中心可能会提供面条制作课程。

互联网上有许多免费或付费的面条制作视频教程，可以自学。

亚洲超市或工作坊

一些亚洲超市会举办面条制作工作坊，可以学习传统制作技巧。

选择学习途径时，可以考虑自己的时间安排、预算和学习目标。