如果您想学习制作杂粮煎饼，以下是一些推荐的培训机构及其特点：

厨仟艺

特点：

纯技术配方教学，无需加盟，强调实操与理论结合，不提供原料，提供后续指导。

山东甄选餐饮小吃培训学校

特点：

专注于餐饮小吃培训，推荐理由未详细说明，但可视为一个上乘之选。

泉州溢香餐饮培训学校

特点：

提供全面培训内容，包括面浆、制面皮、饼制作等，有经验丰富的教师团队，强调实践操作。

成都蜀妈

特点：

专业餐饮培训机构，提供正宗杂粮煎饼制作技术，融入实践环节。

西安美食汇

特点：

师傅一对一教学，保证学会为止。

鲜天下小吃培训学校

特点：

现场操作，随到随学，全天候实践操作，提供专车免费接送。

选择培训机构时，请考虑教学质量、师资力量、课程内容以及是否提供实操机会等因素。同时，您也可以考虑向市场上卖煎饼的摊贩学习，或在厨艺类网络平台寻找教授杂粮煎饼的老师。

希望这些建议对您有所帮助，