根据提供的信息，如果一个人的工资收入为9800元，在扣除五险一金和速算扣除数后，其应缴纳的个税计算如下：

1. 扣除五险一金和速算扣除数（假设五险一金为0，速算扣除数为210元）：

应纳税所得额 = 9800 - 3500 - 210 = 6090元

2. 应用超额累进税率计算个税：

应缴纳个税 = 应纳税所得额 × 适用税率 - 速算扣除数

应缴纳个税 = 6090 × 10% - 210 = 6090 × 0.1 - 210 = 609 - 210 = 399元

3. 计算税后收入：

税后收入 = 工资收入 - 应缴纳个税 = 9800 - 399 = 9401元

因此，在扣除五险一金和速算扣除数后，一个工资收入为9800元的人，应缴纳的个税为399元，税后收入为9401元。请注意，这个计算结果是基于假设五险一金为0和速算扣除数为210元的简化情况，实际情况中五险一金和速算扣除数可能会有所不同，请以当地税务部门的规定为准。