培训会议中的饮食要求通常包括以下几点：

食品供应商选择

选择有资质的供应商，遵守食品质量和安全法规。

确保食品新鲜，无过期或破损。

食品加工与配送

保持食品加工过程的卫生，使用冷链或热链技术。

在配送过程中注意食品的隔离、保温和保鲜。

食品摆放与分配

合理分布餐桌，分散食品供应位置。

根据会议人数和时间合理分配食品数量，避免浪费。

服务员操作规范

服务员应穿着卫生制服，手部清洁。

餐具和餐盘应消毒，正确放置。

特殊人群考虑

为素食者、过敏人群等特殊饮食需求的人群提供相应选择。

废弃物处理

餐后及时清理食品残渣和餐具，妥善处理。

餐饮服务标准

提供健康、营养、美味的餐食。

按照会议预计人数提前确定订餐数量。

用餐纪律

保持肃静，未宣布开始用餐前不得动用餐桌物品。

用餐时不得喧哗，用餐后需整理残渣。

节约与环保

严格控制菜品种类、数量和份量，避免浪费。

使用环保可持续的餐具和餐盒。

其他注意事项

根据会议级别和与会人数制定合理的就餐标准。

不提供烟酒，严格控制陪餐人数。

确保室内室外人员流通通畅，避免恶劣天气和污染。

以上要求旨在确保与会者的健康与安全，同时提供良好的就餐体验。