鞍山职业技术学院提供的专业包括但不限于以下几个领域：

餐饮类（专）

烹饪工艺与营养

道路运输类（专）

汽车检测与维修技术

护理类（专）

护理

机械设计制造类（专）

机械制造及自动化

计算机类（专）

计算机应用技术

建筑设计类（专）

建筑装饰工程技术

畜牧业类（专）

畜牧兽医

自动化类（专）

工业机器人技术

电气自动化技术

大数据技术

移动应用开发

婴幼儿托育服务与管理

助产

康复治疗技术

其他专业

园林技术

畜禽生产技术