在福建，如果你想学习西餐，以下是一些推荐的培训机构：

海峡福州高厨学校

20多年知名西餐厨师培训学校。

福建新东方烹饪学校

提供西式烹调师专业，适合不同基础的学员。

师资力量雄厚，有丰富的烹饪教学经验和餐饮市场研究。

提供创业指导中心，帮助学员创业。

福建新东方西点西餐学校

隶属于福建新东方技工学校，环境优美，教学设施先进。

开设丰富的课程，包括西餐、面包蛋糕、甜咖啡等。

福州百事通烘焙培训学校

福州第一家得到食品监督部门审批的烘焙学校，设备先进，办学经验丰富。

欧米奇西点西餐学院

新华教育集团旗下，提供零基础西点课程，支持全国创业就业。

福州米澜西点咖啡调酒培训

专业提供西点烘焙、调酒师、咖啡师饮品等培训。

选择培训机构时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、教学环境以及是否提供创业指导等因素。建议实地考察或参加免费试学课程，以更准确地了解学校的教育质量和适合度。