泥塑手工培训课程通常包括以下内容：

基础课程

学习泥塑的基本技巧和工具使用。

几何形体练习和五官临摹（嘴、鼻、耳、眼）。

建立立体思维方式，培养对称的思维和观察习惯。

人物头像及胸像泥塑

小头像练习和等大头像临摹练习。

头部解剖学习和头像写生。

掌握头部造型规律和形体穿插关系。

人体泥塑

人体基础体块练习和解构人体练习。

人体雕塑临摹和人体解剖学习。

学习人体重心、动态、比例、形体、空间、节奏等造型因素的控制。

衣纹挂布或着衣泥塑

学习衣纹的表现技巧和着衣人物泥塑的制作。

实践操作

雕刻技法进阶，通过实践操作体验不同技法的表现效果。

创作实践

结合理论学习和实践，进行泥塑创作。

特殊课程

如针对特定群体（如小学生）的泥塑制作课程，可能会从简单的花草植物类开始教学，逐步过渡到动物类。

历史与文化

介绍泥塑的历史背景、文化意义及工具运用。

公共艺术专业课程

如素描人体、人体解剖、泥塑圆雕、浮雕等。

非物质文化遗产传承

强调传统泥塑技艺的传承和青少年的参与。

这些课程旨在提高学生的三维造型能力和艺术素养，通过系统的学习和实践，学生能够掌握泥塑的基本技巧，并创作出自己的作品