制作软欧包通常需要以下设备：

和面机：

用于将面粉、液体、酵母等原料混合揉成面团。

烤箱：

用于烘烤面包，需要可以调节温度，有些烤箱带有发酵功能。

烤模（盘）：

用于放置面团进行第一次发酵，以及最终烘烤。

醒发箱：

用于保持发酵环境的温度和湿度，促进面团膨胀。

面包体积计量器：

用于测量发酵后面团体积的增长。

其他工具：

如擀面杖、刀具、保鲜膜、食品包装袋等，用于辅助制作过程。

此外，根据个人喜好和具体需求，可能还需要其他辅助设备，如奶油机、分层烤箱等。