当会计科目写错时，可以按照以下步骤进行调整：

确认错误

首先，需要及时发现会计科目记录中的错误。

明确错误的性质和影响。

核实原因

分析错误原因，并根据原因进行查询核实。

确保调整措施能够达到预期效果。

进行调整

根据错误原因，采取相应的调整措施。

调整措施可能包括冲销或红冲处理、更正凭证录入错误、修正财务会计报表等。

备案记录

记录调整内容，以便今后回顾和审计。

确保调整过程透明，并有据可查。

使用调整方法

红字调整法：先做红字分录，然后做正确的分录。

兰字调整法：直接做分录，将错误科目调整到正确的科目上。

选择哪种调整方法取决于具体情况，包括错误的性质、金额的大小以及会计政策的要求。务必确保调整后的会计记录准确无误，并符合相关会计准则和法规。