泡菜培训的费用因地区、课程种类、学习年限以及培训机构的专业程度等因素而异。以下是一些参考信息：

学习泡菜的基本费用可能在400元到800元之间。

如果学习更高级的泡菜制作技术，如五香干、盐焗、泡椒系列，费用可能在2000元左右。

一些培训机构提供的泡菜培训费用可能在5000元到7000元之间。

某些泡菜培训课程可能包含技术转让费、资料费，甚至三年技术升级服务，并且可能是一次性收取。

武汉英佳尔饮食创业培训基地的泡菜培训费用大约为1200元，包含技术转让费、餐费、学习材料费等，并且提供实操训练和包教包会的承诺。

在韩国，泡菜制作的学费可能每年大约为1000万韩元左右（折合人民币约60000元），涵盖基础和高级课程。

建议在选择泡菜培训课程时，亲自去培训机构体验，考查课程质量，并确认学费包含的内容及是否有额外费用。同时，根据个人学习能力和时间安排选择合适的课程和学习时长