在平谷寻找正规的披萨培训，可以考虑以下几个口碑较好的培训机构：

王森西餐培训班

学费：约1000元到1500元

特点：教学质量好

新东方烹饪技术培训学校

学费：约1000元到1500元

特点：教学质量好

百味达

特点：专业、专一、专心只做西餐快餐培训，性价比高

食味源餐饮技术培训总校

特点：起源于意大利，注重健康新鲜食材，纯手工制作

名食园

特点：服务好，费用合理，无乱收费现象，理论与实操相结合，老师手把手教学

选择培训机构时，建议您根据自己的具体需求（如课程内容、教练资质、学费预算等）进行比较和选择。同时，您也可以考虑实地考察，与教练沟通，了解最新的课程安排和学员反馈，从而作出最适合自己的决定。