毕业后进修蛋糕，你可以考虑以下几种途径：

专业培训学校

选择设备齐全、师资力量雄厚、有固定合作企业的学校，如西安亨通技工学校、山西西点学校、成都新东方西点学校等。

这些学校通常提供系统化的教学，从基础到高级，涵盖各种蛋糕制作工艺，并可能提供就业推荐。

蛋糕烘焙房学徒

在烘焙公司或烘培店当学徒，可以边工作边学习，但可能学习机会有限，且师傅可能不会传授核心技能。

食品工厂

在食品工厂中，虽然学习内容可能相对片面，但可以在高强度的劳动中学习到一些实用的蛋糕制作技能。

网络自学

通过网络视频教程自学，适合作为兴趣爱好，可以随时随地学习，但可能缺乏系统性和准确性。

实地参观考察

在选择学校前，实地考察学校的教学环境和设施，了解课程内容和培训费用，确保选择合适的学校。

考虑个人情况

根据自己的兴趣、时间安排和经济状况，选择最适合自己的学习方式。

选择进修蛋糕的途径时，建议综合考虑自己的实际情况和目标，选择最适合自己的学习方式。