扬州的糕点培训费用会根据不同的培训机构、课程内容、学习时长以及是否包含材料费、书本教材和学习工具费用等因素有所不同。根据我收集的信息，以下是一些可能的费用范围：

短期培训班，如一个月左右，费用可能在3000元左右。

中长期培训班，如果是针对创就业需求，费用通常在6000元以上。

全面的糕点制作课程，可能需要10000元以上的费用。

请注意，这些费用仅供参考，具体费用需要根据扬州当地具体的培训机构和课程详情来确定。建议直接咨询扬州当地的糕点培训学校，获取最准确的报价信息