运城的小吃培训费用会根据培训内容、机构的专业度、课程周期等因素有所不同。根据我收集到的信息，小吃培训的费用大致在1000至5000元之间。具体费用可能因以下因素而异：

培训内容：不同的项目课程有不同的价格。

培训时间：短期课程费用较低，长期课程费用可能更高。

培训机构的声誉和知名度：知名度高、口碑好的机构费用可能更高。

地区物价水平：不同地区的物价水平也会影响培训费用。

是否包含额外指导和服务：一些培训课程可能包含材料、设备使用以及一对一指导等额外服务，这也会影响总体费用。

建议在选择小吃培训机构时，根据自己的实际需求和经济能力进行选择，并仔细询问和比较不同机构的课程内容和费用，以确保选择性价比高的培训项目。