当前，中国有多家酿酒师培训学校，提供从初级到高级的酿酒培训课程。以下是一些知名的酿酒师培训学校：

云南酿酒技术培训中心

地址：云南省昆明市官渡区红外路62号附近。

卡罗琳娜酿酒技术培训中心

地址：上海市长宁区天山支路168号。

济南聚义酿酒技术培训中心

地址：山东省济南市章丘区鼎宇制衣公交站旁。

阜阳市酿酒技术培训中心

地址：安徽省阜阳市颍州区阜南路465号阜阳职业技术学院旁。

纯酿酒坊酿酒技术培训中心

地址：江苏省南通市如皋市高新技术产业开发区桃园镇中华路117号。

成都东华调酒师培训学校

特点：全国首批荣获调酒师培训资格和职业技能等级鉴定资质的专业教育机构，提供英式调酒、花式调酒、鸡尾酒调配等课程，并与成都广播电视大学联动，提供文化知识深造。

逸香葡萄酒教育（Ease Scent）

特点：全球知名的葡萄酒培训机构，中国领先的葡萄酒教育公司，提供全球化国际标准的葡萄酒教育培训和认证。

德斯汀安葡萄酒教育

特点：IWEC中国授权教学机构，提供葡萄酒与烈酒认证体系课程，适合葡萄酒行业从业人员。

杭州义鑫调酒师培训学校

特点：经培训中心考核的调酒师人数众多，活跃于酒吧、餐饮等娱乐行业。

此外，您还可以选择就读相关专业或参加高校和科研机构提供的短期培训班，或者利用线上学习平台如网易云课堂、慕课网等学习酿酒知识。