卤菜培训的费用因培训机构、课程内容、教学质量、培训时长等因素而异。根据提供的信息，卤菜培训的费用大致在以下范围内：

普通小吃培训班：600元-3600元

中档小吃培训（如卤菜、烧烤等）：800元-4800元

特色风味小吃培训（如麻辣烫等）：

1000元-3800元

卤菜培训：2000元到6000元之间

地方卤菜实体店或老店学习：5000元-6000元

请注意，这些费用仅供参考，具体费用还需根据您选择的培训机构来确定。建议在做决定前，对几家不同的培训机构进行实地考察和比较，以了解它们的课程内容、教学质量和费用明细。