卤菜培训的价格因培训机构、课程内容、教学质量等因素而有所不同。根据提供的信息，卤菜培训的学费大致在1000元到4000元之间。具体费用可能因以下因素而异：

1. 培训机构的声誉和知名度；

2. 培训内容的全面性和深入程度；

3. 教学方法和实践机会的多少；

4. 教师的经验和专业水平。

建议在选择卤菜培训机构时，对比不同机构的课程内容、教学方法和费用，以及查看其他学员的评价和反馈，从而作出最适合自己的选择。