根据提供的信息，以下是南充地区一些运动训练中职学校，它们可能提供短跑培训服务：

1. 南充外国语中等专业学校

2. 仪陇县翔宇科技职业学校

3. 南充工贸科技职业学校

此外，南充市文化馆也是一个提供拓展培训的机构，可能也提供相关的短跑培训服务。

如果您需要更具体的建议，建议直接联系这些学校或文化馆了解详细的课程内容和教练资质。您还可以考虑其他提供个性化辅导的培训机构，如尚书坊教育，它们提供一对一和小班教学，可能会更适合短跑训练。