培训小吃师傅可以通过以下几种方式进行：

专业烹饪学校或机构

参加系统的理论知识和实践技能培训，从基础到精通掌握小吃的制作技巧。

跟随经验丰富的师傅学习

寻找有经验的小吃摊贩或师傅，通过观察和实践不断提升技能。

小吃店员工培训

在岗培训，利用员工空闲时间进行重点培训，如厨师、采购员、财务管理、服务员等。

培训内容应包括熟悉原料品种、用途、产地、季节、使用期限，市场货源和购货渠道，顾客消费习惯和水平，店铺经营特色和能力，政策规定，以及原料鉴别方法。

网上学习

利用网络平台寻找教程或参加在线课程。

实践操作

在实际工作中不断练习，通过实践提升技能。

直接到店里学习

到味道正宗的小吃店直接上班或当学徒，有时甚至免费学习。

选择适合自己情况的学习方式，并保持耐心和热情，通过不断学习和实践，才能成为一名优秀的小吃制作师傅