片皮鸭培训的费用因培训机构、地区、课程内容以及培训方式的不同而有所差异。以下是一些参考信息：

新东方烹饪学院：提供片皮鸭技术培训，但具体费用未在参考信息中给出。

卤味煌卤菜熟食培训中心：北京片皮烤鸭手撕鸭学习培训费大约在2000-5000元之间。

线上培训：某些线上培训机构可能提供相对较低的学费，例如1500元，但需要注意这可能是套路，后续可能还有额外费用。

线下培训：线下培训的费用通常在3000-5000元之间，这是比较合理的价位，因为包含了技术老师的开支、食材费用等成本。

建议在选择培训机构时，亲自去体验、考查，并确认培训内容是否符合自己的需求。同时，注意比较不同机构的收费和服务，选择性价比高的课程。