在湖北，有多家提供挖掘机培训的学校，以下是部分推荐：

湖北中南工程机械职业培训学校

提供挖掘机操作培训，采取理论与实践相结合的教学模式。

武汉建宏挖掘机培训学校

地址位于武汉市东西湖区，提供挖掘机操作、维修、保养等方面的培训。

开设课程包括挖掘机操作班、装载机操作班、叉车操作班等。

武汉千里马工程机械职业培训学校

位于武汉市东西湖区，提供挖掘机操作班、挖掘机加强班、挖掘机维修班等。

武汉机友职业技能培训有限公司

提供挖掘机驾驶技能培训，拥有50余台大小挖机用于租赁教学。

选择培训学校时，建议考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实操机会以及就业前景等因素。建议直接联系学校了解具体的培训内容和费用，并根据自身需求做出选择。