学习速冻饺子制作的费用因培训机构、课程内容、学习时长等因素而异。根据提供的信息，以下是一些参考费用：

东北方饺子技术配方培训，费用为39.8元学会商用速冻水饺制作教程。

学习水饺制作所需的费用大致在1000元到3000元之间。

在东莞学习水饺、蒸饺的制作技术，学费在一两千元左右。

萧山食为先小吃培训机构开设的水饺培训班，学费在2-3千元，学期一般为1-3天。

请注意，这些费用仅供参考，具体费用可能因实际情况有所变动。建议直接联系培训机构获取最新的报价和课程详情