在南昌，如果您想学习卤菜制作，以下是一些可供选择的培训机构：

南昌煌旗餐饮

特色：

提供红卤、黄卤、白卤等卤菜制作课程。

服务：帮助学员掌握卤菜制作方法，教授开店经营技巧。

食为先小吃机构

特色：

提供从基础理论知识到实践操作技能的全方位学习。

费用：培训费用大概在两三千元左右。

南昌飘飘香小吃

特色：

设置卤菜现捞培训班，现场教学操作。

服务：免费传授开店技巧与经营方法。

食为先卤侠派现卤现捞技术培训课程

特色：

注重新鲜、健康、安全，以麻辣鲜香为特色。

班次：提供白天班、晚班、周末班等。

丰禾卤品培训

特色：

中华名卤，百年传承，提供传统卤菜制作培训。

您可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行学习。建议您实地考察或联系机构了解更多详情