在贵阳，如果你想学习盖饭技术，可以考虑以下几个推荐的培训机构：

煌旗培训

教学方式：

手把手教学，理论后示范操作，学员实操练习，老师全程指导。

培训优势：零基础教学，实操教学，丰富的产品项目。

厨博士机构

服务内容：

提供小吃技术指导，支持创业。

大正美食创业培训学院

特点：

专业做贵阳风味小吃培训，正规机构，实地考察体验良好。

口碑：在贵州享有好口碑，专业且设施完备。

老师：经验丰富的大师，教授专业制作手法。

选择培训机构时，建议实地考察，了解教学环境和设施情况，以及师资力量和课程设置。同时，也可以参考其他学员的评价和反馈，以作出最适合自己的选择。