学习烤面包，你可以选择以下几种途径：

烘焙学校

选择专业的烘焙学校，如法式烘焙学院、刘清蛋糕烘焙学校、深圳市王森烘焙西点西餐咖啡学院、西安亨通烘焙学院等，这些学校提供全面的面包烘焙课程和专业的师资。

在线课程

利用在线平台如Coursera、MOOC、Udemy等，可以灵活安排时间学习面包烘焙技术。

烹饪培训班

报名参加职业院校或烹饪学校开设的面包烘焙课程，有专业老师指导。

面包烘焙教室

如东郊大朗的烘焙教室，提供全面课程和灵活的学习方式。

书籍和视频教程

购买面包烘焙相关书籍，或在线观看视频教程，自主学习。

实践经验

直接去面包店工作，从基层做起，跟随师傅学习。

选择适合自己需求的学习方式，无论是系统学习还是实践操作，关键在于找到合适的课程和老师，通过不断练习来提升技能