如果您是新手，想要学习卖猪肉，以下是一些建议的培训途径：

市场了解

首先了解当地猪肉市场的情况，包括猪肉种类、价格、需求等。

知识学习

通过阅读相关书籍、参加培训班或请教有经验的卖猪肉的人，学习猪肉的品种、品质辨别、储存和切割技巧。

实操培训

可以尝试在肉店打工或拜师学艺，从基础的肉类分割开始，逐渐熟悉整个销售流程。

获取证件

了解并办理必要的营业执照、食品经营许可证等。

销售技巧

学习如何与顾客沟通，了解顾客需求，并尊重顾客的选择。

市场实践

可以考虑去丽水菜市场猪肉摊打工，或者去屠宰场了解猪肉的处理过程。

专业平台

利用云学堂企业培训平台等资源，进行猪肉基础知识、品质鉴别、切割包装技巧等方面的学习。

实战训练营

参加如“猪肉实战训练营”等系统化、实战化的培训，以提升销售与利润。

持续学习

关注行业动态，学习新的销售技巧，提高自身竞争力。

请根据您的实际情况选择合适的培训方式，祝您学习顺利!