龙门川菜培训学校的情况似乎存在一些负面评价。以下是一些学生和家长反映的问题：

教师素质问题

有学生和家长反映，龙门川菜培训学校的老师素质较低，班主任使用脏话，甚至有老师随意更改学生考试成绩以提升班级排名和自身工资。

食堂卫生和食物质量

食堂卫生条件差，有抹布的气味，饭菜难吃，盛饭的碗看起来使用多年，筷子被咬秃。

早餐提供的稀饭和菜品分量小，午餐和晚餐的菜量也很少。

住宿环境

宿舍墙上存在动物尸体，厕所卫生条件差，抽烟喝酒和藏手机是常态。

学校管理

学校可能存在管理不善的问题，如班主任和教师的不负责任行为，甚至体罚学生。

学习氛围

学习氛围可能并不理想，有学生表示考试时能遇到原题，学校管理混乱，学生不愿意在学校多待。

请注意，这些信息是基于过去的数据和学生家长的反馈，具体情况可能有所变化。如果您需要最新的信息，建议直接联系学校或查看最新的用户评价