翻糖蛋糕用什么底

2024-12-17 13:35:37
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翻糖蛋糕的蛋糕底通常有以下几种类型:

重油蛋糕:

这种蛋糕含有丰富的油脂,口感湿润,可以承受相对重的翻糖装饰。

海绵蛋糕:

质地轻柔且富有弹性,适合与翻糖结合使用。

芝士蛋糕:

口感丰富,与翻糖搭配可以创造出不同的风味层次。

玛芬蛋糕:

一种快速易做的小蛋糕,也可以作为翻糖蛋糕的底胚,但组织可能不如前两者细腻。

选择哪种蛋糕底取决于您想要的翻糖蛋糕的风格和用途。重油蛋糕因其坚固的性质,常被推荐作为翻糖蛋糕的基础。