紫砂锅的异味可以通过以下几种方法来消除：

清水煮壶

使用纯净水煮紫砂锅1小时，水开后可转小火，避免使用矿泉水和自来水，以防水垢生成。

米汤法

将清洗过的紫砂锅放入大米和水，开火煮米汤，待水开后转小火继续煮约20分钟，米汤可以吸附异味。

柠檬或洗洁精

如果上述方法无效，可以尝试用柠檬汁或洗洁精清洗，或者混合使用84消毒液和香水。

浓盐水法

用浓盐水（盐具有杀菌消毒除异味的作用）煮紫砂锅，煮开后倒掉盐水并清洗。

水泥浆法

用水泥或石灰调成稀浆，装入紫砂锅煮，边煮边搅拌，煮开后倒掉清洗。

反复冲洗法

对于新买的紫砂锅，先用清水冲洗，然后加入食用盐和水进行浸泡，再多次冲洗以去除异味。

开壶法

对于养了一段时间的紫砂壶，想换一种茶香，需要重新开壶，即彻底去除残留的茶叶味道。

请根据您的具体情况选择合适的方法，并注意操作时的安全。