在选择面包培训班时，可以考虑以下几所知名的烘焙培训机构：

王森咖啡西点西餐学校

提供从初级到高级的全面课程，注重实践能力和创新思维的培养。

蓝带国际厨艺学院（Le Cordon Bleu）

提供从基础到高级的面包制作课程，课程内容丰富，适合不同水平的学生。

新东方烹饪学校

中国知名的烹饪教育机构，提供包括面包制作在内的多种烹饪课程。

上海麦焙国际烘焙学院

专注于烘焙教育，提供面包制作、蛋糕装饰等专业课程。

北京欧米奇西点西餐教育

提供面包制作、甜品制作等专业课程，小班授课，确保每位学生都能得到充分的指导和实践机会。

苏州王森世界名厨学院

很多师傅都是法国来的MOF大师，专业性强。

武汉商学院院烘焙中心

提供多种烘焙课程，包括面包、蛋糕、饼干、甜点等，注重实践能力和创新创业精神的培养。

港焙国际西点烘焙培训学校

集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作、市场管理于一体，专业培训讲师每年都会前往香港、台湾等地实地考察和学习进修。

选择面包培训班时，除了考虑学校的知名度和教学质量外，还应该考虑课程设置、师资力量、教学设施等因素。建议实地考察，比较不同学校的教学环境和课程内容，选择最适合自己需求的培训机构。