卤味培训的费用因培训机构、课程内容、教学质量、师资力量、培训周期等因素而有所不同。根据提供的信息，以下是卤味培训费用的大致范围：

线上课程费用：几百到一千元，适合初学者入门。

线下培训机构：一般费用在1000元到4000元之间。

地方卤菜实体店或老店学习：费用在5000元到6000元之间。

请注意，这些费用仅为参考，具体费用可能因各种因素有所变动。建议直接咨询感兴趣的培训机构以获取最准确的报价