在武汉，如果你想学习快捷菜，可以考虑以下几个地方：

武汉皇氏御厨

特点：湖北电视台华中唯一指定餐饮培训学校，提供《国家职业资格证书》，有丰富职业培训经验的专家技师任教。

地址：中山路大东门，靠近武昌火车站。

武汉佳肴汇特色餐饮培训学校

特点：提供特色餐饮美食培训，有7x24小时咨询热线，授课方式为面授，一对一教学，可住宿，常年招生。

武汉市第一厨师学校

特点：提供多样化的烹饪培训，包括快捷菜等。

湖北新东方培训学校

特点：以烹饪教育著称，有优良的师资和齐全的教学设备，适合学习快捷菜。

武汉风味小吃培训学校

特点：位于江夏区文化大道，传授包括卤菜在内的武汉地方特色小吃技术。

选择学校时，可以考虑学校的师资力量、课程设置、教学环境、学费性价比等因素。建议实地考察或咨询在校学生以获取更多信息。