官渡米线的培训费用会根据不同的培训机构、课程内容、教学设施以及培训周期等因素有所不同。根据我收集到的信息，米线培训的费用大致在1000元至8000元之间。具体费用可能因以下因素而异：

培训机构规模和声誉：

知名的餐饮培训机构通常收费较高，因为他们拥有更优质的教学资源和师资力量。

课程内容与深度：

不同的培训机构提供的课程内容不尽相同，深度也会有所区别。

培训地点：

培训地点的不同可能会影响费用。

附加服务：

一些培训机构可能提供免费的材料和食宿，而有些则可能只收取基本的培训费。

建议在选择培训机构时，仔细考察其教学质量、师资力量、课程内容以及是否提供开店支持等因素，并根据自己的预算和需求做出选择。