面点小吃培训的种类繁多，涵盖各种地方特色小吃和中西式面点。以下是一些常见的面点小吃培训项目：

中式面点

包子、馒头、花卷、面条、饺子、抄手、各类点心制作等。

粥品、热干面、麻辣烫、烧烤、糖果、蛋糕等。

西式面点

烘焙、裱花、翻糖甜品、蛋糕（戚风、奶油、巧克力等）。

特色小吃

广东肠粉、猪杂饭汤、潮汕卤水、煎饼果子、肉夹馍等。

专业技能培训

厨师学习凉菜、炒菜、烧菜、蒸菜、火锅、卤菜等。

实操演练，包括原材料选择、和面技巧、发酵技巧等。

创业与就业培训

提供创业课程、就业求职课程，帮助学员快速变现。

职业技能鉴定

通过培训，学员可以参加职业技能鉴定考试，获得相应的资格证书。

一些知名的培训机构包括新东方烹饪教育、王森咖啡西点西餐学院、合肥金凌美食学校等，提供全面的面点小吃培训服务。