大连学习西餐，特别是西点的学校有几个选择，以下是一些推荐：

辽宁工程技术大学烹饪与西点甜品艺术学院

特点：专业师资队伍，先进教学设施，注重实践和创新能力培养。

大连交通大学酒店管理学院

特点：学校实力雄厚，教学质量高，毕业生就业率高。

大连东软信息学院烹饪与西点甜品学院

特点：同样备受推荐，具备优秀的教学资源和就业前景。

大连新东方烹饪学校

特点：考察学校的资质、教学设备和师资力量，以及教学内容是否以实操为主。

大连职业技术学院

特点：设有烘焙与西点工艺专业，注重实践操作，与企业合作提供实习和就业机会。

大连红叶职业培训学校

特点：提供周末班，有西餐厅厨师授课，实践课多，适合零基础学员。

选择学校时，可以考虑以下因素：

师资力量：

教师的专业水平和经验。

教学设备：是否拥有现代化的教学设施和烘焙实训室。

教学内容：是否侧重于实操教学，能否帮助学生掌握实际操作技能。

就业情况：学校的毕业生就业情况和行业认可度。

学校规模：学校的规模和办学经验。

建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。希望这些建议对你有所帮助，