选择早餐培训班时，可以考虑以下几个因素：

教学质量：

选择有良好口碑和教学质量的学校，可以通过网络搜索、朋友推荐等方式了解学校的评价。

师资力量：

优秀的老师是学习成功的关键，选择有丰富经验和专业知识的老师授课的学校。

课程设置：

课程内容是否符合自己的需求，是否包含理论知识与实践操作。

培训费用：

根据自己的预算选择性价比高的培训机构。

就业服务：

一些学校提供就业推荐服务，对学员未来的职业发展有帮助。

新东方烹饪学校：全国知名，提供多样化的培训项目，包括各类早点制作技术。

山东甄选餐饮小吃培训学校：享有盛名，提供多样化的培训项目，培训费用合理。

食为先厨师培训学校：提供全面系统的烹饪技能培训，注重实践能力和创新思维。

煌旗餐饮培训、 嘉政点心培训、 喧研记包子培训等也提供特色早餐培训。

建议实地考察或参加试听课程，以便更准确地评估培训机构是否符合自己的需求。