德州扒鸡技术培训的费用因培训机构、课程内容和学习时长而异。根据提供的信息，以下是一些参考费用：

卤菜培训的费用通常在1000-5000元之间，具体数额会因选择的课程深度有所不同。

德州扒鸡作为卤菜的一种，其培训费用可能也会落在这个范围内。

一些小吃类培训附带卤味，费用较低，但质量可能参差不齐。

对于专门做卤味的培训，费用相对较高，但市场接受度较高。

为了获得更准确的费用信息，建议直接咨询具体的培训机构，了解他们的详细课程内容和收费标准。同时，也可以关注培训机构的评价和口碑，以确保培训的质量和满足个人需求。