卤味培训的费用因培训机构、课程内容、教学质量、培训周期等因素而异。根据提供的信息，卤味培训的学费大致在以下几个范围：

卤菜培训一般学费：2000元到4000元。

卤肉卤菜全套技术学费：3000元至6000元不等。

卤鸭货学习费用：

1000元至3000元之间。

地方卤菜实体店或老店学习费用：5000元到6000元。

请注意，这些费用可能因地区、培训机构的不同而有所变化，建议直接咨询具体的培训机构以获取最准确的报价信息