铜川的咖啡培训选择中，以下是一些推荐：

西莎学校

口碑良好，有学员表示学习体验开心。

提供咖啡拉花等技能教学。

中赫时尚咖啡学院

成立于2005年，提供国际咖啡师认证和精品咖啡创业营运培训。

课程涵盖咖啡店运营、咖啡鉴赏、咖啡豆烘焙等。

选择咖啡培训机构时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、学习环境等因素。建议实地考察或参考其他学员的评价来做出决定。