在选择面包烘焙培训机构时，可以考虑以下几所知名的烘焙培训机构：

王森咖啡西点西餐学校

专注于咖啡、西点、西餐教育，提供全面课程。

拥有专业师资团队和先进的教学设备。

蓝带国际厨艺学院（Le Cordon Bleu）

世界上最著名的烹饪艺术学院之一，提供从基础到高级的面包制作课程。

新东方烹饪学校

中国知名的烹饪教育机构，提供包括面包制作在内的多种烹饪课程。

上海麦焙国际烘焙学院

专注于烘焙教育，提供面包制作、蛋糕装饰等专业课程。

北京欧米奇西点西餐教育

专注于西点西餐教育，提供面包制作、甜品制作等专业课程。

武汉商院烘焙学校

专业的西点培训机构，培养专业的西点师、面包师等。

美盟国际烘焙西点咖啡学校

位于广州，提供职业技能培训，设施齐全，学习气氛浓厚。

深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校

提供生日蛋糕、蛋糕制作、西点面包烘焙制作技术培训。

西安新西点烘焙职业技能培训学校

专注于西式蛋糕、中西面点烘焙制作等食品行业专门人才的培养。

重庆楚留仙烘焙西点学校

提供中式面包、奶油蛋糕、西式面点等课程。

选择时，可以考虑学校的师资力量、教学设施、课程设置、学员评价以及是否提供就业或创业支持等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。